Sing-sing et mu-mu au pays des Engas [Papouasie Nouvelle Guinée]

Dans les Hautes-Terres, au village de Wanepap, chez les Engas, les jeunes hommes sont partis au coeur de la forêt pour suivre leur initiation. Avant leur retour, les femmes et les enfants se parent pour un sing-sing et quelques hommes plus âgés ou trop jeunes pour être initiés préparent un mu-mu : la cuisson traditionnelle d'un cochon dans une cavité pratiquée dans le sol, emplie de pierres brûlantes et de feuillages.